Crema fondente chokolade Callebaut
Varenr.: 9070000
| Kg. pr. enhed | 10 |
| Enhed | Spand |
| Pr. palle | 60 |
| Pris/kg | - |
| Pris/enhed | - |
Crema Fondente Chokolade kan anvendessom bagecreme, da den er bagefast og tåler ovntemperatur op til 200 grader. Crema Fondente Chokolade kan også bruges til glasering af kager, den skal blot opvarmes til 40 grader og efterfølgende påføres den nemt på kagen, da den stivner hurtigt, men bevarer stadig sin bløde, glatte konsistens og mundfornemmelse.
-
Bagefast chokoladecrema
-
Blød og cremet konsistens, der ikke hærder eller tørrer under afbagning
-
Kan anvendes til glasering af kager, da den stivner hurtigt
Næringsindhold pr. 100 g:
| Energi | 2390 kJ / 571 kcal |
| Fedt | 40.4 g |
| - mættede fedtsyrer | 9.800000000000001 g |
| Kulhydrat | 45.3 g |
| - heraf sukkerarter | 43.3 g |
| Kostfibre | 5.6 g |
| Protein | 4.7 g |
| Salt | 0 g |
Ingredienser:
Sukker, vegetabilsk fedtstof (palme, solsikker, shea og raps), 15,5% fedtreduceret kakaopulver, 5% hasselnødder, skummetmælkspulver, emulgator (E322) (soja lecithin), naturlig vanilje aroma.
