Seneste nyt fra Valsemøllen - Valsemøllen

Seneste nyt fra Valsemøllen


Opdateret 04. marts 2024
Levering ifm. påsken 2024

Påsken nærmer sig - husk vi holder lukket fra den 28. marts - 1. april 2024, bestil derfor dine varer i god tid. Se hele leveringsplanen her


Opdateret 04. marts 2024
Mød Valsemøllen på FoodExpo den 17. marts - 19. marts 2024
Vi fejrer vores 125-års jubilæum, hvor vi hylder bagværket fagfolk til fagfolk. Få masser af inspiration, bagetrends og -tendenser og produktnyheder. Vi ses i hal M, stand M9864. Hent din gratis billet her


Opdateret 01. marts 2024
Traditionen består - Gode tilbud til St. Hvededag

Se vores gode tilbud til St. hvededag, se alle produkter her
Husk du kan bestille plakater til St. Hvededag, bestil her


Opdateret 13. februar 2024
Gode påsketilbud

Se vores gode påsketilbud, se alle produkter her
Husk du kan også bestille påskeplakater her


Opdateret 9. januar 2024
Tilbud på danske rugprodukter

Se vores gode tilbud på udvalgte danske rugprodukter. Læs mere her


Opdateret 23. december 2023
God jul og godt nytår til alle 
Valsemøllen ønsker alle vore kunder en glædelig jul og et godt nytår.


Opdateret 18. december 2023
Ny leverandør på margarine - Tilbud på margarine og marmelade
Vi har fået ny leverandør på margarine - det betyder at vores margarinevarianter får nye varenumre. Husk derfor at ændre på din favoritliste. Se introtilbud på margariner + gode tilbud på marmelade
her


Opdateret 14. december 2023
Levering vedr. jul/nytår 2023
Se vores åbnings- og leveringsdage i forbindelse med jul/nytår 2023. Bestil gerne i god tid. Læs mere og se leveringsplan 
her


Opdateret 12. december 2023
Fastelavn 2024
Se vores gode tilbud og inspiration ifm. fastelavn 2024. Læs mere 
her


Opdateret 04. december 2023
Endelig høstinformation 2023
Udviklingschef Lars Eriksen giver en status på den endelige høstinformation 2023. Læs mere 
her


Opdateret 31. oktober 2023
Aktuelle tilbud til jul og nytår + crema nyhed fra Callebaut
Se alle vores aktuelle tilbud til sæsonen 
her


Opdateret 04. oktober 2023
Foreløbig høstinformation 2023
Udviklingschef Lars Eriksen skriver om den foreløbige høstinformation 2023. Læs hele brevet
her


Opdateret 5. oktober 2023
Halloween tilbud
(U)hyggelig gode tilbud til halloween, se mere
 herDu kan også finde inspirerende opskrifter til Halloween her


Opdateret 4. oktober 2023
UCH Fødevarer Event 2023
Tak for en god dag sammen med fagfolk fra branchen til UCH Fødevarer 2023. 
Der var masser af faglige snakke og smagsprøver på vores populære rug gourmet rugbrød med lokal øl og og hvedebrødet fra DM i Skills 2023.

Se mere på vores facebookside Valsemøllen for fagfolk her


Opdateret 3. oktober 2023
Nyt ansigt i kundeservice

Nyt og samtidig genkendeligt ansigt hos Valsemøllen - Velkommen til(bage) Winnie Brodersen Binnerup. Efter knap 8 år hos andre gode fødevareproducenter er vores tidligere kollega Winnie Brodersen Binnerup vendt tilbage til Valsemøllen i en ny rolle som kundeservicemedarbejder. 

Læs mere på vores Facebook side her


Opdateret 3. september 2023
Nyhed hos Valsemøllen - Callebaut cremaer:

Crema Fondente Chokolade
Crema Gold Karamelchokolade
Crema Nocciola Hasselnød


Læs mere om produkterne her


Opdateret 9. august 2023
Dansk mel kampagne
Bager du med dansk mel? Så husk at du kan bestille en gratis dansk mel kampagnepakke, læs mere her>> 

Dansk mel t-shirt er igen på lager, bestil her


Opdateret 13. juli 2023
Vi har åben hele sommeren..
Husk at Valsemøllens kundeserviceteam sidder klar til at hjælpe hvis du har spørgsmål, forespørgsler eller andre henvendelser. Hvis din henvendelse drejer sig om ordrer, leveringer eller andet så kontakt hele sommeren kundeservice på telefon: 76 10 33 33.

Åbningstider:
Mandag - torsdag: kl. 08.00 - 16.00
Fredag: kl. 08.00 - 15.00 

Opdateret 10. juli 2023
Gode sommertilbud
Se vores gode sommertilbud på udvalgte dansk rugprodukter samt frø og kerner. Se de gode tilbud her


Opdateret 26. april 2023
Inspirationsmøder i Køge og Esbjerg
Husk at tilmelde dig vores inspirationsmøder i Køge den 9. maj 2023 (venteliste) og Esbjerg den 11. maj 2023. Læs mere og print invitationen her


Opdateret 25. april 2023
Levering ifm. helligdage - maj 2023
5. maj  2023 - Lukket fredag. København og Sønderjylland leveres torsdag den 4. maj 2023
18. maj 2023 - Lukket torsdag. Djursland og Sydsjælland leveres fredag den 19. maj 2023.
29. maj 2023 - Lukket mandag. Storkøbenhavn leveres tirsdag den 30. maj. Nordjyllannd onsdag den 31. maj 2023.


Opdateret 20. april 2023
Valsemøllens sommer- og grillkampagne 2023
Der er forår i luften - tid til planlægning af lækkert sommerbagværk. Erik og Torben, Valsemøllens udviklingsbagere har haft travlt med at udvikle nye lækre opskrifter til sommer- og grillsæsonen 2023. Få mere inspiration til dit sommer- og grillsortiment lige her og se de gode tilbud her


Opdateret 19. april 2023
Tak for en rigtig god Bagermik messe 2023
Tak for en super dag på Bagermik 2023 - dejligt at så mange af jer tog sig tid til at komme forbi vores stand og se vores nye sommer- og grillkampagne.


Opdateret 28. marts 2023
Bagermik 2023
Mød Valsemøllen når Jysk Fynsk Bager- og Konditormesterforening puster nyt liv i Bagermik, som afvikles mandag den 17. april kl. 13-17 i Fængslet i Horsens. Deltagelse er gratis, og du får adgang til ny viden via leverandører, branchekollegaer og foredragsholdere. Læs mere her


Opdateret 16. marts 2023
Leveringsplan - påsken 2023
Se vores åbnings- og leveringsdage i forbindelse med påsken 2023. Bestil gerne i god tid. Bulk bestilles senest fredag den 31. marts og gerne med flere mulige leveringsdage. Se hele leveringsplanen her


Opdateret 15. marts 2023
Hvid birkes - sælges midlertidig som 10 kg. sække
Grundet leveringsproblemer, vil Hvid birkes, 12,5 kg. varenr. 91010 i de kommende måneder blive erstattet af Hvid birkes, 10 kg. varenr. 91014. Vi beklager ulejligheden og vil informere når 12,5 kg. igen er på lager. Bestil Hvid birkes, 10 kg. varenr. 91014 her


Opdateret 10. marts 2023
Madværkstedet 2023
Valsemøllen deltager på Madværkstedet den 21-22 marts 2023. Vi glæder os til at møde dig og lover gode messetilbud og masser af ny inspiration, brød bagt med dansk & økologisk mel, og smagsprøver på lækre surdejsbrød, rugbrød og selvfølgelig også lidt lækkert til den søde tand. Du finder os i konceptområdet i Brød og Kager, stand 5032 - Valsemøllen for fagfolk. Læs mere og hent din gratis billet her


Opdateret 16. februar 2023
Påske 2023
Påsken nærmer sig - få masser af inspiration i Valsemøllens påskefolder, læs mere her>> Se også de gode påsketilbud her>>


Opdateret 31. januar 2023
Prisfald på mel og melprodukter
Vi er glade for at kunne informere om, at vi pr. 1. februar 2023 nedsætter nettopriserne på vores egenproducerede mel og melprodukter samt blandinger. Læs mere her



Opdateret 15. december 2022
En lille bøn fra Erling Transport..
Regn, is og sne gør parkeringspladser og udendørsområder våde og glatte. Hjælp vores søde chauffører med at bane vejen for, at de kan leverer jeres produkter sikkert i den kommende tid. Vi har samlet 3 gode råd til dig/jer, se her


Opdateret 1. december 2022
Leveringsplan - jul og nytår 2022
Du kan nu hente vores leveringsplan for jul og nytår 2022 her Vi opfordrer til at bestille i god tid - senest 2 hverdage før levering inden kl. 10.00


Opdateret 1. december 2022
Prisstigning på marmelader
Grundet stigende energipriser samt voldsomme prisstigninger på sukker hæver vi pr. dags dato prisen på alle vores marmelader. 


Opdateret 25. november 2022
Endelig høstinformation
Læs endelig høstinformation fra Valsemøllen her


Opdateret 22. november 2022
Infomailen lukker ned
Vi modtager meget få mails på vores infomail; info@valsemollen.dk hvorfor vi har valgt at nedlægge mailadressen. Vil du i kontakt med os, så kontakt i stedet vores kundeservice på tlf.:  76 10 33 00.


Opdateret 17. november 2022
Åbningstider - jul og nytår 2022
Julen nærmer sig, og vi vil derfor allerede nu informere om at kundeservice holder lukket mandag den 26. december 2022. I forbindelse med helligdage vil vi gerne have din ordre i god tid, så vi kan nå at producere og pakke ordren til rettidig levering. Nærmere info om leveringstider vedr. jul/nytår 2022, vil blive opdateret i starten i december.


Opdateret 28. oktober 2022
Prisjusteringer på handelsvarer
Valsemøllens handelsvarer prisjusteres - de nye priser er gældende fra 1. november 2022. 


Opdateret 19. oktober 2022
Prisstigning på sukker
Bearbejdningen af sukker er i hele Europa udfordret grundet voldsomme energiprisstigninger. Samtidig er en række lande udenfor Europa udfordret af svære vejrforhold, logistiske udfordringer og eksportloft på sukker. Samlet set betyder det at prisen på sukker er steget voldsomt hvorfor vi pr. dags dato hæver prisen på hhv. sukker, flormelis, brun farin og perlemelis.
Opdateret 7. september 2022
Foreløbig høstinformation fra Valsemøllen, september 2022
Vi er nu godt i gang med indkøringen af den nye høst, af både rug og hvede. Høsten i Danmark har været med store udbytter og rigtig fine kvaliteter.

Rug:
For rugens vedkommende ser det godt ud. Der har været en fin høst med store udbytter og pæne kerner. Vi ser generelt høje faldtal i rugen, men det bliver tilpasset i rugmelsprodukterne. Vi ser på nuværende tidspunkt ingen ændringer i klemte og skårne rugkerners evne til at optage vand ved iblødsætning.
Vi forventer indenfor 2-3 uger, at have implementeret den nye høst 100% i vores rugmel og rugprodukter. Vores analyser og testbagninger viser på nuværende tidspunkt intet behov for tilpasning i opskrifter/fremgang, herunder forsyrning i rugbrødsopskrifter.

Hvede:
Hvedehøsten har ligeledes været god og med store udbytter. Vi ser et lavere indhold af protein og gluten, men kvaliteten af det der er, syntes at være rigtig god. Vi ser fine sedimentationsværdier og høje stabiliteter. Vores bagetest viser store fine bage-volumener. Det er dog vigtigt at sikre en rigtig god forarbejdning ved hurtig hastighed, samt at dejene ikke bliver for faste. Vandoptagelsen er på nuværende tidspunkt uændret.

Vi har på nuværende tidspunkt implementeret ca. 50 – 80% ny høst i vores hvedemelsvarianter og vi forventer at være overgået til 100% ny høst indenfor 3-4 uger.

Når vi er på 100% ny høst, vender vi tilbage med en endelig høstinformation.

Ved spørgsmål er du altid velkommen til at kontakte din konsulent eller Valsemøllen direkte.


Opdateret 2. september 2022
Forbud mod farvestoffet titandioxid (E171) i hele EU

På baggrund af omfattende undersøgelser har, EFSA (Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet) vurderet at farvestoffet titandioxid (E171) ikke længere er sikkert at anvende i fødevarer. EU-Kommissionen og medlemsstaterne har på den baggrund valgt at forbyde farvestoffet titandioxid (E171) i fødevareproduktion. Forbuddet er trådt i kraft den 7. februar 2022, men må stadig sælges i en overgangsperiode til produktets udløb.

Hvilke produkter har Valsemøllen med farvestoffet titandioxid (E171)

9283030 Overtræksmarcipan, ekstra hvid (Udgået)
9283038 Overtræksmarcipan, pastel blå (Udgår - sælges så længe lager haves)
9283039 Overtræksmarcipan, pastel rosa (Udgår - sælges så længe lager haves)

Hvad er farvestoffet titandioxid (E171)?
Farvestoffet titandioxid (E171) er et tilsætningsstof som giver en blændende hvid farve og anvendes i en lang række fødevarer, kosttilskud og makeupartikler. Farvestoffet titandioxid (E171) er pr. 7. februar 2022 blevet forbudt at anvende i fødevarer i hele EU. Titandioxid (E171) må dog fortsat anvendes i f.eks. makeup.

I hvilke fødevarer anvendes tilsætningsstoffet titandioxid (E171)?
Farvestoffet titandioxid (E171) findes i forskellige fødevarer bl.a. tyggegummi, supper og dressinger. Men også i bagværk og kagetilbehør bl.a. pastafarver, kagepynt, fondant og overtræksmarcipan.

Hvornår bliver titandioxid (E171) forbudt?
Forbuddet trådte i kraft den 7. februar 2022, men i en overgangsperiode frem til produktets udløb må fødevarer med titandioxid (E171) stadig sælges ud af lager.

Valsemøllens overtræksmarcipan ekstra hvid, pastel blå og rosa der indeholder farvestoffet titandioxid (E171) er leveret før, skæringsdatoen den 7. august 2022 og må sælges frem til produkternes udløbsdato.