Flexible minus 18 NaturAks
Kg. pr. enhed | 12.5 |
Enhed | Sæk |
Pr. palle | 48 |
Pris/kg | - |
Pris/enhed | - |
Opgradering fra Valsemøllen - Flexible Minus 18 bagehjælpemiddel (3316104)
Forlænger holdbarheden i bagværk der kører over køl og frost (Opbevares på frost i op til 3 uger)
• Alt efter type kan ubagt, frosset bagværk, opbevares på frost i op til 3 uger, afhængig af brød og proces.
• Den særlige sammensætning sikre dig dejstabilitet, ensartethed,
volumen, saftig krumme og god friskholdning – også over frost.
• Vejledende dosering 1-3% af opskriftens melmængde
– mængden kan evt. reduceres hvis dejen hæver for meget op.
• Særlig velegnet til frostdeje som wienerbrød, croissant, bløddej
og kanelstænger hvor man ønsker længere tid på frost.
• Velegnet til både direkte og koldhævede deje.
• Udviklet til gær- og hvedebrød.
• Stærk opgraderet version af vores tidligere
bagehjælpemiddel Minus 18 – kan erstattes 1:1.