Flexible minus 18 NaturAks

Opgradering fra Valsemøllen - Flexible Minus 18 bagehjælpemiddel (3316104)

Forlænger holdbarheden i bagværk der kører over køl og frost (Opbevares på frost i op til 3 uger)

• Alt efter type kan ubagt, frosset bagværk, opbevares på frost i op til 3 uger, afhængig af brød og proces.

• Den særlige sammensætning sikre dig dejstabilitet, ensartethed,
volumen, saftig krumme og god friskholdning – også over frost.

• Vejledende dosering 1-3% af opskriftens melmængde
– mængden kan evt. reduceres hvis dejen hæver for meget op.

• Særlig velegnet til frostdeje som wienerbrød, croissant, bløddej
og kanelstænger hvor man ønsker længere tid på frost.

• Velegnet til både direkte og koldhævede deje.

• Udviklet til gær- og hvedebrød.

• Stærk opgraderet version af vores tidligere
bagehjælpemiddel Minus 18 – kan erstattes 1:1.