Lagkagebunde og roulader - NYHED
Varenr.: 9283504
| Kg. pr. enhed | 12.5 |
| Enhed | Sæk |
| Pr. palle | 50 |
| Pris/kg | - |
| Pris/enhed | - |
Valsemøllens blanding til lagkagebunde og roulader giver en fast skum, der ikke flyder ud. Den bagestabile dej skaber en lækker, luftig bund, der er elastisk og robust, hvilket gør rouladerne nemme at rulle uden at revne.
Blandingen kan også bruges til tørkager, lagkagesnitter og tynde lagkagebunde. Tilsæt kakaopulver for en mørk bund.
Opskrift:
Bland 1.500 g Lagkagebunde og roulader blanding, 600 g æg og 400 g vand.
Piskes på højeste gear i 8-10 min.
Rouladebunde afvejes på 750 g. Lagkagebunde afvejes på 450 g.
Bagetid (vejl.):
Rouladebunde bages ved 250-260°C i 6-7 min.
Lagkagebunde bages ved 180-190°C i 20-25 min.
Blandingen kan også bruges til tørkager, lagkagesnitter og tynde lagkagebunde. Tilsæt kakaopulver for en mørk bund.
Opskrift:
Bland 1.500 g Lagkagebunde og roulader blanding, 600 g æg og 400 g vand.
Piskes på højeste gear i 8-10 min.
Rouladebunde afvejes på 750 g. Lagkagebunde afvejes på 450 g.
Bagetid (vejl.):
Rouladebunde bages ved 250-260°C i 6-7 min.
Lagkagebunde bages ved 180-190°C i 20-25 min.
Næringsindhold pr. 100 g:
| Energi | 1551 kJ / 366 kcal |
| Fedt | 1,6 g |
| - mættede fedtsyrer | 1,1 g |
| Kulhydrat | 83 g |
| - heraf sukkerarter | 46 g |
| Kostfibre | 1,2 g |
| Protein | 4,2 g |
| Salt | 1,5 g |
Ingredienser:
Sukker, Hvedemel, Hvedestivelse Skummetmælkspulver, Risstivelse Vallepulver (mælk) Hævemiddel: Difosfater E 450, Hævemiddel: Natriumcarbonater E 500, Emulgator: Polyglycerolestere af fedtsyrer E 475, Emulgator: Mono- og diglycerider af fedtsyrer E 471, Megetøtningsmiddel: Ascorbinsyre E 300, Farvestof: Carotener E 160a, Mælkeprotein, Vaniljepulver
