Non temper mørk Callebaut
Indkøbskurv
0
Tilbage
$title
Non temper mørk Callebaut

Non temper mørk Callebaut

Varenr.: 9281002
Kg. pr. enhed12.5
EnhedSæk
Pr. palle48
Pris/kg-
Pris/enhed -
Antal:
ProduktbeskrivelseOpskrifter

Non temper overtræk, mørk – Callebaut tilføjer chokoladesmag til sødt bagværk. Non temper overtræk, mørk ligner og tørrer som traditionel mørk chokolade. Den smager i manges øjne også som ægte mørk chokolade. Den helt store forskel på traditionel mørk chokolade og Non temper overtræk, mørk er at den ikke skal tempereres før brug.

Grundet bl.a. fedtindholdet er Non temper overtræk særlig velegnet til:
- Overtræk og dypning af bunde / dekorering af sødt bagværk.
- Glasering af bagværk.
- Dekorationsarbejde.

Der opkræves afgift på dette produkt - prisen er opgivet excl. afgift.
Anvendelse:

Non temper overtræk, mørk skal blot smeltes (langsom) - hvorefter den er klar til brug. 

Overtrækstemperatur: 40-42°C. max 60°C.

Der kan tilsættes på til 30% ægte chokolade, og temperering kan stadig udlades.

Når Non temper overtræk er kølet af, vil produktet fremstå med samme smag, udsendende og knæk som ægte chokolade.

Grundet bl.a. fedtindholdet er Non temper overtræk særlig velegnet til:

- Overtræk og dypning af bunde / dekorering af sødt bagværk.
- Glasering af bagværk.
- Dekorationsarbejde.

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi2301 kJ / 560 kcal
Fedt37 g
- mættede fedtsyrer36 g
Kulhydrat48 g
- heraf sukkerarter47 g
Kostfibre6 g
Protein4 g
Salt0,2 g

Ingredienser:

Sukker, vegetabilsk olie (palmeolie), fedtreduceret kakaopulver, emulgator (E492, solsikke lecithin, E476). Kan indeholde spor af mælk.