Non temper overtræk hvid Callebaut
Indkøbskurv
0
Tilbage
$title
Non temper overtræk hvid Callebaut

Non temper overtræk hvid Callebaut

Varenr.: 9281001
Kg. pr. enhed10
EnhedKasse
Pr. palle72
Pris/kg-
Pris/enhed -
Antal:
ProduktbeskrivelseOpskrifter
Non temper overtræk, hvid ligner og tørrer som traditionel hvid chokolade. Den smager i manges øjne også som ægte hvid chokolade. Den helt store forskel på traditionel hvid chokolade og Non temper overtræk, hvid er at den ikke skal tempereres før brug.

Grundet bl.a. fedtindholdet er Non temper overtræk særlig velegnet til:

  • Overtræk og dypning af bunde / dekorering af sødt bagværk.

  • Glasering af bagværk.

  • Dekorationsarbejde.
Der opkræves afgift på dette produkt - prisen er opgivet excl. afgift.
Anvendelse: 

Smeltes (langsom) - hvorefter den er klar til brug. 

Overtrækstemperatur: 40-42°C. max 60°C. Der kan tilsættes på til 30% ægte chokolade, og temperering kan stadig udlades. 

Når Non temper overtræk er kølet af, vil produktet fremstå med samme smag, udsendende og knæk som ægte chokolade.

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi2350 kJ / 560 kcal
Fedt33 g
- mættede fedtsyrer32 g
Kulhydrat59 g
- heraf sukkerarter59 g
Kostfibre0 g
Protein6,0 g
Salt0,3 g

Ingredienser:

Sukker, vegetabilsk olie (palmeolie), SKUMMETMÆLKspulver, emulgator (E-492, solsikke lecithin E476). Kan indeholde spor af MÆLK.