Økologisk Tosca Farina 100/0

Økologisk Tosca Farina 100/0

Varenr.: 3429004
Kg. pr. enhed12.5
EnhedSæk
Pr. palle48
Pris/kg-
Pris/enhed -
Antal:
Med Økologisk Tosca Farina 100/0 er det nemt at bage godt italiensk surdejsbrød på den traditionelle italienske måde. Det vil sige med en god italiensk inspireret surdej og bløde deje. Dette giver brødet en grov poring, god smag og en utrolig lækker skorpe. Brødet egner sig specielt godt til sandwich, ost eller f.eks, en varm gryderet. Grunddejen danner ligeledes basis for forskellige brødtyper.

Når du bager med Økologisk Tosca Farina 100/0 er det vigtigt at, dejen afvejes på olieret bord, da dejen er meget blød. Dejen virkes ikke op, da den derved bliver for stram. Dejen skal slåes nænsomt op, for at luften ikke slås ud. For at inspirere til masser af spændende bagværk, som du kan bage baseret på Tosca Farina blandingen, har vi udviklet et opskriftshæfte fyldt med gode opskrifter. Tosca Farina 100/0 fås også i en konventionel variant.

Med en helblanding er du sikker på den samme gode kvalitet – hver gang. Samtidig er den nem at arbejde med, da der kun skal tilsættes vand og gær. I helbladningerne har vi sikret den rigtige afvejning og styring af rugbrødssur, som giver den bedste smag og en større bagesikkerhed. Samtidig giver en helblanding dig mulighed for at bage rugbrød på under tre timer - fra du går i gang, til du står med et friskbagt rugbrød.
 

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi1452 / 347
Fedt1.5 g
- mættede fedtsyrer0.2 g
Kulhydrat69.2 g
- heraf sukkerarter0.9 g
Kostfibre3.7 g
Protein11.2 g
Salt0 g