PowerHvede Fuldkorn NaturAks

PowerHvede Fuldkorn NA er et bagestærk fuldkornsmel. At melet på trods af sine fuldkornsegenskaber er bagestærk skyldes formalingsteknikken. Processen starter med, at skal og kerne separeres, og herefter males begge dele skånsomt hver for sig efter særlige teknikker, så de gode egenskaber bevares bedst muligt. Først efter maling samles skal og mel igen til det færdige produkt.

Resultatet er en specialmel, som er fyldt med gode fuldkorn, og som i bageevne lægger sig tæt op ad almindeligt hvedemel. En tommelfingerregel er, at du kan tage omkring 70% PowerHvede og blande med 30% alm. hvedemel – og så har du et fuldt ud bagestærkt produkt.

PowerHvede Fuldkorn NA er mærket med Valsemøllens NaturAks®. I vores NaturAks® koncept har vi håndplukket landbrugene, og vi følger kornet og melet løbende helt fra jord til bord, for at sikre den høje kvalitet. NaturAks® er samtidig din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og roundup.